Frokost menu kongernes i Tisvildeleje

Tisvildefrokosten

Vælg frit dine to yndlings stykker smørrebrød
Afslut med æblekagen   
355,-

A la carte Smørrebrød

Æblesilden  | 110,-  
er mors opskrift med marinerede Gillelejesild, æblesalat, dild og rødløg

Kryddersilden  | 110,-
med slanke Gillelejesild, capers, økoæg, rødløg og urtecreme

m

Lune stegte sild | 125,-
af vores helt egen opskrift, toppet med bløde løg

Rødspætten | 145,-
er pandestegte filet med grov hjemmelavet remoulade, urter og råsyltet havtorn  

Den anden Rødspætte | 150,-

er også pandestegt med citroncreme, urter og håndpillede rejer

m

Tisvildetoast | 155,-

med cremet krebsehalesalat, på ristet brioche-brød, toppet med håndpillede rejer og urter

Avocadoen | 132,-
er en grov avocadocreme med spejlæg og hakkede soyamandle  r

m

Ægget og Rejen | 125,-
med øko-æg, citroncreme, håndpillede rejer og urter

m

Kartoflen | 125,-

med karrycreme, radiser, purløg og bacon

Tataren | 145,-
er rørt og af ungkvie, toppet med sylt, urtecreme  og jordskokkechips

m

Herretataren  | 150,-
er rørt og af ungkvie, med chipotlemayo, syltede bøgehatte og sprøde løg  

Kyllingen  | 125,-
er en let cremet kyllingsalat med sprøde æbler og valnødder, toppet med crudité og sprød bacon

Bøf Bearnaise 150,-
er med mørbrad af ungkvie, bløde løg,  hjemmelavet bearnaisemayo
og friterede løg

Løven  | 150,-
er med mørbrad af ungkvie, chipotlemayo, syltede bøgehatte
og sprøde jordskokker