Køkkenchefens Luksus Buffet

Vores Luksus Buffet er til festen, hvor du vil prøvet noget nyt og spændende, og ikke selv vil stå i køkkenet, men har brug for at vide at der er helt styr på maden.  

Vi tager godt og grundigt udgangspunkt i de råvarer og menuer vi i forvejen har stor succes med i huset. Maden er flot arrangeret på porcelænsfade, lige til at gå til. 

Lidt om Køkkenchefens Luksus Buffet:
Dato: Kan bestilles hele året / Menuen skifter ca. hver 3 måned 
Tidspunkt: kan bestilles hele dagen
Pris: 395,- per person 
Bestilling: 
Online eller telefon 4876 1644
min. to dage i forvejen og min. 8 personer

Menu

• Stenbiderrogn med røget cremefraise 48%, karse og ristet rug
• Hørøget torsk med senneps syltede rødbeder og salat
• Tartar rørt med cognac og koldpresset rapsolie, syltet og friteret jordskokker, æggecreme og tallerkensmækker
• Helstegt vildt kølle, hertil syltet svampe og trøffelpure, fermenterede bær, vildt sauce og rodfrugtmos med brunet smør og hvidløg.
• Orange/citrus panna cotta, råsyltet blod appelsiner og brændt hvid chokolade

Brød og smør
 

395.- per person

NB:
Bestilles min. 2 dage i forvejen. 
Min. 8 personer.

Vil du selv hente eller ha' maden leveret?
Levering i Gribskov og Hillerød kommune + 295,-

Afhentning 
Kongernes
Hovedgaden 66
3220 Tisvildeleje