DEN LILLE FROKOST
to valgfri stykker smørrebrød
inkl. vores Gammeldags Æblekage
Kr. 245,-

A la carte

Æblesilden er mors opskrift med marinerede Gillelejesild, æblesalat, dild og rødløg | 105,-

            Kryddersilden med slanke Gillelejesild, capers, øko-æg og urtecreme | 105,-

Lune stegte sild af vores helt egen opskrift, toppet med bløde løg | 115,- 

Rødspætten er pandestegte filet med grov hjemmelavet remoulade, urter og råsyltet havtorn | 139,-

Den anden Rødspætte er også pandestegt med citroncreme, urter og håndpillede rejer | 145,-

Tisvildetoast med cremet krebsehalesalat, på ristet brioche-brød, toppet med håndpillede rejer og urter | 145,-

(V)Avocado er en grov avocadocreme med spejlæg og hakkede soyamandler | 125,-

Ægget og Rejen med øko-æg, citroncreme, håndpillede rejer og urter | 125,

Kyllingen er en let cremet kyllingsalat med sprøde æbler og valnødder, toppet med crudité og sprød bacon | 110,-

Tataren er rørt og af kalv, toppet med sylt, urtecreme og jordskokkechips | 135,-

Herretataren er rørt og af kalv, med chipotlemayo, syltede bøgehatte og sprøde løg | 145,-

Bøf Bearnaise er med mørbrad af ungkvie, bløde løg, hjemmelavet bearnaisemayo og friterede løg | 145,-

Løven er med mørbrad af ungkvie, chipotlemayo, syltede bøgehatte og sprøde jordskokker | 145,-