Æblesilden
Æblesilden er mors opskrift med små slanke fileter, æblesalat, dild og rødløg.
79,00

Kryddersilden
Kryddersilden er de berygtede fra havnen i Gilleleje, med capers, øko-æg og urte creme.
84,00

Lune Stegte Sild

af vores helt egen opskrift, toppet med bløde løg.
88,00

Rødspætten

er pandestegte filetter med grov hjemmelavet remoulade, urter og havtorn.
105,00

Den Anden Rødspætte

er også pandestegte filetter, med citroncreme, urter og håndpillede rejer.
119,00

Laksen

er varmrøget, med chipotlemayo og masser af urter.
110,00

Tisvilden

er vores cremede krebsehalesalat, med håndpillede rejer og urter.
125,00

Avocadoen

er en grov avocadocreme med spejlæg og hakkede soyamandler.

110,00

Kyllingen

frisk cremet kyllingsalat med to slags asparges, karse og bacon.
95,00

Tataren

er rørt og af kalv, med urtecreme, sylt, urter og sprøde selleri.
119,00

Bjørnen

er vores “roastbeef” med grov hjemmelavet remoulade, peberrod, bløde løg, urter og sylt. 110,00

Dyrenes Konge

er kalvestriploin med syltede bøgehatte, bearnaise og sprød kartoffel.
125,00

Entrecote
250g af ungkvie med pure, syltede bøgehatte, dagens kartoffel og hjemmelavet bearnaisesauce.
195,-

Smørbagt Torsk
Vores klassikker med vinter grønt, gulerodspure, dagens kartofler og citronsauce
195,-

Veganeren
Ristet Feriki hvede med sauteret grønt, frisk avocado, hjemmelavet humus
og urte-olie.
175,-

Lasagnen

Vores berygtede - er helt klassisk, uden dikkedarer og den serveres med lidt grønt på siden. 85,00

Pandestegt Rødspættefileter

Pandestegte fileter med hjemmelavet remoulade, børnevenligt grønt og dagens kartoffel

75,00

Gammeldags Æblekage

er vores berømte og berygtede gammeldags æblekage med makroner, rasp og luftig flødeskum.

50,00

Trøffel-chokoladekage
Med pasionsfrugt-lime coulis og bær.

40,00