Damefrokost
Vælg dine to yndlings smørrebrød
Afslut med vores æblekage
245,-

Herrefrokost
Vælg dine tre yndlings smørrebrød
Afslut med vores æblekage
295,-

---------------------- SMØRREBRØDET -----------------------------
Æblesilden
Æblesilden er mors opskrift med små slanke fileter, æblesalat, dild og rødløg.
79,00

Kryddersilden
Kryddersilden er de berygtede fra havnen i Gilleleje, med capers, øko-æg og urte creme.
84,00

Lune Stegte Sild
af vores helt egen opskrift, toppet med bløde løg.
88,00

Rødspætten
er pandestegte filetter med grov hjemmelavet remoulade, urter og havtorn.
105,00

Den Anden Rødspætte
er også pandestegte filetter, med citroncreme, urter og håndpillede rejer.
119,00

Laksen
er varmrøget, med lun røræg og masser af urter.
110,00

Tisvilden
er vores cremede krebsehalesalat, med håndpillede rejer og urter.
125,00

Avocadoen
er en grov avocadocreme med spejlæg og hakkede soyamandler.
110,00

Havkat
terrine af havkat, tomat og laks med cremet tahinsauce, toppet med masser af friske urter
135,-

Kyllingen
frisk cremet kyllingsalat med to slags asparges, karse og bacon.
95,00

Tataren
er rørt og af kalv, med urtecreme, sylt, urter og sprøde selleri.
119,00

Bjørnen
er vores “roastbeef” med grov hjemmelavet remoulade, peberrod, bløde løg, urter og sylt.
110,00

Kartoflen
med små banditkartofler, karrymayo, sprød kyllingskind, radise og purløg
95,-

Dyrenes Konge
er kalvestriploin med sprød kål, sauce bearnaise og urter.
125,00

Pigefavoritten 145,-
Cremet krebsehalesalat med æble og selleri, toppet med urter
Varmrøget laks med chipotlemayo
Stegte tigerrejer med citronecreme
Hjemmebagt brød og pisket smør

Herrefavoritten 145,-
Tatar af ungkvie, rørt med æggeblomme, pepperodsskum
og jordskokkechips
Cremet kyllingesalat med asparges, urter og sprød bacon
Coldcuts af kalvestriploin med urtecreme
Hjemmebagt brød og pisket smør

Bøf Bearnaise 195,-
200g mørbrad af ungkvie med grillet sensommergrønt, små kartofler og hjemmelavet
sauce bearnaise

Smørbagt Havkat 195,-
Lækre loins af Havkat, bagt med smør, serveret med sensommergrønt, nye kartofler og hvidvins-hummersauce

Veganeren 175,-
Hjemmelavet kikærtehumus, avocadocreme, hjemmelavede falafler, tabbouleh med bulgur og sauteret sommergrønt

Gammeldags Æblekage 50,-
er vores berømte og berygtede gammeldags æblekage med makroner, rasp og luftig flødeskum.

Tiramisu 40,-
italiensk dessert i lag, bestående af mascaponecreme, ladyfingers med kaffe og amaretto, toppet med kakao


Chokoaldemousse 50,-
På mørk 70% chokolade, toppet med flødeskum