TISVILDEMENUEN

Hummerbisque
Cremet og klassisk med tigerrejer, grønt og friske urter

Ribeye
300g ribeye af kalv med grønt, kartofler, urter og hertil trøffel champignon sauce 

Chokolademousse
Cremet og mørk, serveret med vanilje is og bær - med et skvæt blåcærcoulis

405,-

 

Forretter

Tatar  | 145,-
Rørt tatar af ungkvie med urtecreme, syltede bøgehatte, jordskokkechips og urter

Tisvildeleje Toast | 155,-
Cremet krebsehalesalat med æble og selleri på hjemmebagt brioche, toppet med stegte tigerrejer og urter

Hummerbisque | 145,-
Cremet og klassisk med tigerrejer, grønt og friske urter

Vitello Tonnato | 135,-
tynde skiver mørbrad af kalv med en lækker tunsaucé og urter - serveres med brød

Hovedretter

Fisk | 265,-

Dagens Fisk (Ring og spørg)

Mørbrad | 285,-

200g mørbrad af ungkvie med syltede bøgehatte, sommergrønt, kartofler, urter og hertil sauce bearnaise

Ribeye | 285,-

300g ribeye af kalv med grønt, kartofler, urter og hertil trøffel champignon sauce

Rødspætten | 285,-

Helt stegt rødspætte med persillesovs, rå syltede tyttebær, kartofler og citron



Vegetaren | 235,-

Hjemmelavet bulgur bolle fyldt med kartofler, serveret med persillesalat og fyldte vindruesblade