Vælg frit dine to yndlings stykker smørrebrød
Afslut med æblekagen 


299,- 

Herrefrokosten

Vælg frit dine tre yndlings stykker smørrebrød
Afslut med æblekagen 



355,-



Æblesild med marinerede Gillelejesild, æblesalat, dild og rødløg 

Kryddersild med slanke Gillelejesild, capers, øko- æg, rødløg og urtecreme 

ANDEN SERVERING

Rødspætte er pandestegte filet med grov hjemmelavet remoulade, urter og råsyltet havtorn

Kylling er en let cremet kyllingsalat med sprøde æbler og valnødder, toppet med crudité og sprød bacon

Æg og rejer med øko-æg, citroncreme, håndpillede rejer og urter

Avocado med varmrøgetlaks, chipotlemayo og toppet med urter

Krebsehalesalat på brioche med håndpillede rejer

Rødløber og gammel knas serveret med vores syltet blomme

TREDJE SERVERING

Lun marcipan-pæretærte med kirsebærsauce og vanilje is

395,- per person (minimum 4 personer)

Æblesilden  | 110,-

 
er mors opskrift med marinerede Gillelejesild, æblesalat, dild og rødløg          

Kryddersilden  | 110,-
med slanke Gillelejesild, capers, økoæg, rødløg og urtecreme

Lune stegte sild  | 125,- 
af vores helt egen opskrift, toppet med bløde løg



Rødspætten  | 145,-
er pandestegte filet med grov hjemmelavet remoulade, urter og råsyltet havtorn



Den anden Rødspætte  | 150,-

er også pandestegt med citroncreme, urter og håndpillede rejer

Tisvildetoast  | 155,-

med cremet krebsehalesalat, på ristet brioche-brød, toppet med håndpillede rejer og urter

Avocadoen | 132,-
er en grov avocadocreme med spejlæg og hakkede soyamandle



Ægget og Rejen  | 125,-
med øko-æg, citroncreme, håndpillede rejer og urter

Tataren  | 145,-
er rørt og af ungkvie, toppet med sylt, urtecreme 
og jordskokkechips

Herretataren  | 150,-
er rørt og af ungkvie, med chipotlemayo, syltede bøgehatte og sprøde løg



Kyllingen  | 125,- 
er en let cremet kyllingsalat med sprøde æbler og valnødder, toppet med crudité og sprød bacon

Bøf Bearnaise 150,-
er med mørbrad af ungkvie, bløde løg, 
hjemmelavet bearnaisemayo
og friterede løg

Løven  | 150,-
er med mørbrad af ungkvie, chipotlemayo, syltede bøgehatte
og sprøde jordskokker