A la carte

Æblesilden er mors opskrift med marinerede Gillelejesild, æblesalat, dild og rødløg | 89,-

            Kryddersilden med slanke Gillelejesild, capers, rødløg, øko-æg og urtecreme | 95,-

Lune stegte sild af vores helt egen opskrift, toppet med bløde løg |  105,- 

Rødspætten er pandestegte filet med grov hjemmelavet remoulade,
urter og råsyltet havtorn | 125,-

Den anden Rødspætte er også pandestegt med citroncreme, urter og
håndpillede rejer | 138,-

Fisken er sprødstegt torsk med brændt citron og sprøde kapers | 125,-

Tisvildetoast med cremet krebsehalesalat, på ristet brioche-brød, toppet med håndpillede rejer og urter | 145,-

(V)Avocado er en grov avocadocreme med spejlæg og
hakkede soyamandler | 125,-

Ægget og Rejen med øko-æg, citroncreme, håndpillede rejer og urter | 118,

Kyllingen er en let cremet kyllingsalat med sprøde æbler og valnødder, toppet med crudité og sprød bacon | 110,-

Tataren er rørt og af kalv, toppet med sylt, urtecreme
og jordskokkechips | 135,-

Herretataren er rørt og af kalv, med chipotlemayo, syltede bøgehatte
og sprøde løg | 145,-

Bøf Bearnaise er med mørbrad af ungkvie, bløde løg, hjemmelavet bearnaisemayo og friterede løg | 125,-

Løven er med mørbrad af ungkvie, chipotlemayo, syltede bøgehatte
og sprøde jordskokker | 115,-

Vi anbefaler to stykker

Ost 

Den forsigtige | 105,-
Unika Kry - Gnalling - Måskeskær
- med syltet blomme, søde figner og sprød rugbrød

Den Uforsigtige | 145,-
Gammel Knas - Kry - Ask - Gnalling -
Drunken Dog & Måneskær
- med syltet blomme, søde figner, brioche og sprød rugbrød

Dessert

Gammeldags Æblekage | 75,-
er vores berømte og berygtede gammeldags æblekage med makroner, rasp og luftig flødeskum

Chokolademousse
Cremet og mørk, serveret med flødeskum og bær | 65,-